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单效降膜式蒸发器

作者:尊龙下载 日期:2020-04-14 17:57 人气:

  单效降膜式蒸发器_机械/仪表_工程科技_专业资料。本设备用于食品、化工、医药等行业的液体低温蒸发,可连续进、出料,物料受热时间短,蒸发温度低,液体在设备内通过一次即可达到所需浓度要求。对产品的色泽、风味和营养成份影响很小,特别适用于牛奶等热敏性物料的蒸发。

  单效降膜式蒸发器 一、用途及适用范围 二、主要技术参数 三、主要结构、特点及工作原理 四、调试与操作 五、故障产生的原因及排除方法 一.用途及适用范围 ? 本设备用于食品、化工、医药等行业的液 体低温蒸发,可连续进、出料,物料受热 时间短,蒸发温度低,液体在设备内通过 一次即可达到所需浓度要求。对产品的色 泽、风味和营养成份影响很小,特别适用 于牛奶等热敏性物料的蒸发。 二、主要技术参数 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水份蒸发量 物料处理量 进料浓度 出料浓度 蒸发温度 进料温度 进水温度 冷却水耗量 蒸汽压力 蒸汽耗量 电机功率 650Kg/h 6000L/h 11.6~12% 12.4~13% ≤65~70℃ 68℃ 25℃ 30~36T/h ≥0.8Mpa ≈585Kg/h 8.5KW 三、主要结构及特点及工作原理 – 主要结构 ? ? 本设备凡与物料、二次蒸汽及冷凝水接触 之部件均采用优质不锈钢部件,组成部件 如下: 降膜室、冷凝器、分离室、热压泵、出料 泵、蒸汽冷凝水泵、真空泵、蒸汽调节阀、 测量仪表、机架、电气控制箱及工艺管线 (见设备外形图)。 设备外形图 降 膜 室 分离 室 真 空 泵 出料泵 冷凝 器 蒸汽 调节 阀 冷凝水泵 ? 二. 特点 ? 2.1 降膜室采用不锈钢结构,降膜室下部安装容易拆卸的 法兰,便于检查降膜管,降膜室下端设有视镜,观察蒸汽 冷凝水的情况。 ? 2.2 降膜室顶部采用喷淋进料,强制布膜装置,物料均匀 地在降膜管内壁形成膜层,避免“焦管”现象。 ? 2.3 降膜室下管板,分离室上部设有清洗喷头,清洗彻底。 ? 2.4 通过柱塞阀调节蒸汽量的大小,保证出口牛奶的浓度。 ? 2.5 机架采用优质不锈钢方管制造。 ? 2.6 冷凝室采用列管式冷凝器,冷却水可循环使用。 ? 3、工作原理 、 ? 牛奶由降膜室顶部经过布膜装置均匀地分配于降膜管内壁, 牛奶以自己的重力和二次蒸汽流的作用成膜状自上而下流 动,同时与降膜管外壁加热蒸汽发生热交换而蒸发,蒸发 后的牛奶及二次蒸汽进入分离室进行气液分离,牛奶经过 出料泵送出,如果牛奶浓度达不到要求,通过柱塞阀调节 蒸汽量的大小,保证出口牛奶的浓度。增大蒸汽调节阀的 进汽量直至牛奶浓度达到要求为止。如果牛奶浓度超过要 求,减少蒸汽调节阀的进汽量直至牛奶浓度达到要求为止。 二次蒸汽进入板式冷凝器,用冷却水进行冷却。 不凝性 气体有真空泵吸出,同时保证系统在真空下工作(见工艺 流程图)。 设备生产工艺流程图 四、调试与操作 – 调试 ? ? 调试前将设备内外清洗干净。 水泵、真空泵按相应的使用说明书注入润滑油。 水泵、真空泵、卫生泵单独试车确定转向,检查 电机电流不大于额定电流,空运转正常,方可进 行系统调试。 将设备系统充满水,进行水密性试验,查找泄漏 处。 确定水泵、真空泵、卫生泵运转正常后,整个系 统无泄漏,可先用水试车(试车参照操作程序) 程序。 ? ? ? 操作 1、打开卫生泵、真空泵冷却水阀门,待各泵溢出水口 出水后方可启动。 2、用热水对设备进行循环杀菌10~20分钟。(开冷凝水 泵,蒸汽使温度达到90度以上) 3、将板式冷凝器的冷却水阀门打开,关闭其他阀门, 启动水泵、真空泵,当分离室线MPa 时,打开进料阀,启动进料泵,打开蒸汽旁通阀, 将蒸汽冷凝水排出,再打开热压泵蒸汽阀门,启动 冷凝水泵。 4、调节各阀门,使各参数稳定在规定的技术参数范围 内。 5、当分离室有物料后,打开出料阀。将出料阀调整到分离室内 有物料。牛奶浓度通过调节阀调整阀门开启度大小,保证牛 奶的浓度。 6、连续工作7~8小时或一批原料生产结束后,必须清洗设备, 其顺序水 10分钟 2%氢氧化钠溶液20分钟 水10分钟 2 %硝酸溶液10分钟 水10分钟。(开出料泵、冷凝水泵,稍 微蒸汽。) 7、清洗完毕后,关闭热压泵的蒸汽阀门,并关闭冷却水阀门及 所有泵,切断电源。 8、打开降膜室上盖,手孔检查是否清洗干净,如发现结垢,用 钢丝绒清理干净。 9、生产过程中,如遇到停电,应首先关闭热压泵蒸汽阀门,然 后关闭板式冷凝器进水阀门。 CIP清洗管路 清洗后此三处仓门可以打开观看设备清洗效果 五、故障产生原因及排除方法 序号 故 障 真空度低 蒸发温度 高 1 原 因 系统密封 处损坏 冷却水量 不足 真空泵磨 损 进料量不 足或短时 间断料 降膜室顶 部物料布 膜装置堵 塞 物料浓度 过高。 泵盖、泵 的进料管 路漏气 泵的机械 密封损坏 热压泵蒸 汽压力低 进料量大 排 除 方 法 检查密封处 真空泵更换密封圈 加大进料量 清除堵塞物 2 降膜管“ 焦管” 检查泵盖及进料管路 3 出料困难 不连续或 不出料 更换机械密封 提高蒸汽压力 减少进料量 4 降膜管内 清洗降膜管 壁结垢 出料浓度 冷凝水排 检查冷凝水泵 低 出困难

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